{"id":1142,"date":"2017-07-07T19:52:05","date_gmt":"2017-07-07T19:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/calai.com.uy\/web\/?p=1142"},"modified":"2017-07-07T20:06:54","modified_gmt":"2017-07-07T20:06:54","slug":"1142","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/calai.com.uy\/web\/?p=1142","title":{"rendered":"Una recr\u00eda eficiente y rentable a campo natural"},"content":{"rendered":"
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Por Esteban Carriquiry<\/h2>\n<\/div>\n
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Visitamos el establecimiento de la familia Cedr\u00e9s, en el marco de la evaluaci\u00f3n de red de m\u00f3dulos de pastoreo racional en campo natural: Prof. Juan C. Millot. Una evaluaci\u00f3n que comenz\u00f3 hace dos a\u00f1os, con un dise\u00f1o de sistema participativo y el objetivo de construir un conocimiento colectivo.<\/p>\n

La propuesta de manejo que se plantea es muy f\u00e1cil de implementar y adaptar a cualquier sistema productivo, bas\u00e1ndose en la subdivisi\u00f3n de potreros y agua, para utilizar el pasto de la manera m\u00e1s sencilla y racional posible.<\/p>\n

Esquema sencillo de manejo, empotreramiento y agua <\/strong><\/h5>\n

Se trata de realizar un manejo mediante m\u00f3dulos de entre 7 y 10 potreros, teniendo en cuenta la heterogeneidad vegetal existente, una periodicidad de cambios de animales aproximadamente semanal y una intensificaci\u00f3n moderada compatible con las posibilidades reales de adaptarlo a productores familiares, donde el responsable del manejo puede entender las razones del cambio y comprometerse con el mismo. Por \u00faltimo es importante que las pasturas tengan descansos entre 40 y 60 d\u00edas, per\u00edodos que resultaron \u00f3ptimos en los trabajos conducidos por Millot en la d\u00e9cada de los 90.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Visitamos el establecimiento de la familia Cedr\u00e9s, en el marco de la evaluaci\u00f3n de red de m\u00f3dulos de pastoreo racional en campo natural: Prof. Juan C. Millot. Una evaluaci\u00f3n que comenz\u00f3 hace dos a\u00f1os, con un dise\u00f1o de sistema participativo y el objetivo de construir un conocimiento colectivo.<\/p>\n

La propuesta de manejo que se plantea es muy f\u00e1cil de implementar y adaptar a cualquier sistema productivo, bas\u00e1ndose en la subdivisi\u00f3n de potreros y agua, para utilizar el pasto de la manera m\u00e1s sencilla y racional posible.<\/p>\n

Esquema sencillo de manejo, empotreramiento y agua <\/strong><\/h5>\n

Se trata de realizar un manejo mediante m\u00f3dulos de entre 7 y 10 potreros, teniendo en cuenta la heterogeneidad vegetal existente, una periodicidad de cambios de animales aproximadamente semanal y una intensificaci\u00f3n moderada compatible con las posibilidades reales de adaptarlo a productores familiares, donde el responsable del manejo puede entender las razones del cambio y comprometerse con el mismo. Por \u00faltimo es importante que las pasturas tengan descansos entre 40 y 60 d\u00edas, per\u00edodos que resultaron \u00f3ptimos en los trabajos conducidos por Millot en la d\u00e9cada de los 90.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pesar, medir y cuantificar<\/strong><\/h5>\n

A trav\u00e9s de mediciones,\u00a0se busca generar informaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n de pasto, su utilizaci\u00f3n y la conversi\u00f3n en carne como parte de su validaci\u00f3n:<\/p>\n

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  • Cantidad de pasto antes de entrar y luego de salir. Con eso sabemos cu\u00e1nto se comi\u00f3 y cuanto creci\u00f3.<\/li>\n
  • Peso de los animales cada 3 meses. Con eso sabemos ganancias estacionales.<\/li>\n
  • Seguimiento forrajero satelital dentro del m\u00f3dulo y fuera. De ac\u00e1 en adelante y 15 a\u00f1os para atr\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n

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    Las mediciones trimestrales, permitieron cuantificar la producci\u00f3n de carne estacional, principalmente las perdidas invernales.<\/p>\n

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    Dos a\u00f1os bastaron para duplicar la producci\u00f3n de carne<\/strong><\/h5>\n

    La producci\u00f3n de carne aumento trimestralmente, logrando casi duplicar la producci\u00f3n de 111 a 195kg aproximadamente. Es verdad que el a\u00f1o ayud\u00f3, pero estamos convencidos que fue el MANEJO el que permiti\u00f3 explotar el potencial del campo y lograr tan buenos valores de producci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    1 de Julio 2015<\/p>\n

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    1 de Julio 2016<\/p>\n

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    El cuello de botella sigue siendo el invierno, y para ello el productor decidi\u00f3 sembrar Lotus Maku, cerr\u00e1ndolo desde su siembra (3 de mayo) hasta la primavera. Adem\u00e1s se lo dividi\u00f3 en 3 potreros, con el objetivo de mejorar la capacidad productiva del invierno y aumentar la capacidad de carga del sistema. El objetivo es poder recriar un n\u00famero cercano a 70 vaquillonas, en vez de las 45 que se recr\u00edan actualmente.<\/p>\n

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    Lo m\u00e1s interesante, es que pr\u00e1cticamente no habr\u00eda limitantes para que cualquier productor ganadero lo pueda realizar. Esa fue la filosof\u00eda de la propuesta, y de validarla en el campo con resultados reales de producci\u00f3n: Es f\u00e1cilmente aplicable y nadie lo ve como algo inalcanzable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    La metodolog\u00eda fue participativa con actividades abiertas al p\u00fablico cada tres meses para analizar los resultados y contribuir a la toma de decisiones del productor.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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